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食品的配料表里有好多都是一些专业的化学名词,好多添加剂如常见的山梨酸钾、阿斯巴甜等等。那么今天小编在这里给大家整理一下如何阅读食品配料表，我们一起看看吧!
如何阅读食品配料表?
第一，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。例如，一款奶糖的配料表上写着“奶粉、蔗糖、麦芽糊精等”，说明其中的奶粉含量最高，蔗糖次之。而另一款奶糖的配料表上写着“蔗糖、奶粉、麦芽糊精等”，就代表蔗糖含量最高，相比前者，品质就会差很多。
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