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大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流。调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。在我们国部分地区，大寒不如小寒冷。下面是小编为大家整理的关于二十四节气大寒的含义和饮食习俗，希望对你有所帮助!
大寒的含义
大寒是二十四节气之一最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。
《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
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