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炒菜有什么技巧方法大全
自己炒菜食物质量就有保证，在家里吃饭的孩子，吃果蔬最频繁、最多，而且吃油炸食品较少。下面给大家分享一些关于炒菜有什么技巧方法大全，希望能够对大家有所帮助。
炒菜技巧方法大全
配料:
青萝卜、姜蒜末、剁椒、盐、香油、面粉
烹饪步骤:
1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中
2.加入盐、姜蒜末
3.加入剁椒，香油
4.加入面粉
5.将所有材料拌匀备用
6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热
7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子
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