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关于老年人营养餐如何搭配
在老年人营养中，蛋白质是非常重要的。因为老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力也降低。老年人应进食富含优质蛋白质的食物，才能避免老年性蛋白质不足症。下面是小编收集的一些关于老年人营养餐如何搭配，希望大家能喜欢。
老年人营养餐如何搭配
老年人营养餐需食物多样、并以谷类为主。
食物应包括以下五大类：
谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物，主要提供能量。
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