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日本这个民族，较于我国人民，整体受教育水平还是比较高的，以团结著称，而且大都很有礼貌。尤其是日本的美食，更值得我们了解并研究一番。 下面就和小编一起来了解下吧!
日本的饮食文化知识
日本的饭菜(日本料理，にほんりょうり)是用眼睛品尝的饭菜，非常讲究装盘，根据饭菜的种类选择不同的器皿(食器，しよつぎ)，往往吃一餐要用上二、三十个大小、形状、颜色和质地不同的器皿。日本的饭菜不仅重视味道，而且注重色泽，各种鲜花或花瓣、时令蔬菜的叶或茎等也时常装饰在食物四周。一般来说，关东地区(以东京为中心)味道较浓，关西地区(以大阪、京都为中心)味道较淡。日本人也常在中餐(中华料理)和西餐(西洋料理)中渗入日本的风味，称之为“和风(わふう)”。
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