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田螺,别名:田中螺,黄螺。田螺素有“盘中明珠”的美誉,田螺肉不仅丰腴细腻,味道鲜美而且富含蛋白质、多种维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,本文是小编整理的田螺的吃法，希望对你有所帮助。
田螺的食用处理方法
把买回来的田螺放入盆中,再注入少量的清水,多冲洗几次,然后加入少量的盐,养着。放置大约4-5个小时之后,换一次水,再加点盐,接着养。然后注意看看水有没有很浑浊,如果有,则继续换水养着;如果已经清澈了。将吐干净脏物的田螺捞出来,放入干净的容器中,并加入食盐和适量的清水,盖上盖子,上下摇动,大约3-5分钟的时间,后用清水洗净。继续前面步骤,但是不需要加水,直到水变清。把田螺放入开水锅中,煮至水再次开,焖一会,然后捞出,放入清水中冲洗一下,就可以做菜了。
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