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蒜黄是大蒜的幼苗,是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培的。色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。现在就和小编一起来学习一下蒜黄的做法吧!
蒜黄的食用处理方法
蒜黄本身药物残留不少,加之细长多条,很难做到一根一根清洗。清洗的普遍方法为清水浸泡,用适量的水浸没,泡10分钟以上,用水左右抖动水把脏物抖出,放水,重复两次以上。
蒜黄炒鸡蛋的做法
材料:蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油。
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