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咖啡相比各位都是非常熟悉的，是世界上最为常见的饮料之一，大家知道怎么做冻咖啡吗?来跟小编学一学吧!
家常冻咖啡
食材准备
咖啡粉50克，牛奶100克，淡奶油350克，鸡蛋黄5个，白砂糖100克，水适量。
方法步骤
1、锅中适量水，放入30克咖啡粉，小火煮10分钟后，然后过滤出咖啡水;
2、咖啡水和牛奶与淡奶油混合，煮至刚要沸腾时，关火降温待用;
3、蛋黄，砂糖混合搅拌至融化，然后调浓，与咖啡牛奶混合搅拌会加热;
4、待其浓稠后取出倒入容器中盖膜晾凉后冷冻2小时，取出后低速搅拌再冷冻2小时;
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