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肉炒菜花是一道美食。制作材料主要有菜花、瘦肉等。你知道肉炒菜花的家常做法有哪些吗?下面小编向大家介绍一下肉炒菜花的家常做法。
肉炒菜花的家常做法一:椰菜花炒肉丝
材料
枚头瘦肉230克,切片,椰菜花1个,切小朵,虾米6粒左右,泡软,油适量,基本调料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将椰菜花在开水中烫约3分钟,沥水备用,猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。
2.快火下油起锅,先放猪肉炒熟,加虾米炒香,再放入西兰花加1杯水,水开后转中慢火盖好盖,焖10分钟,加盐调好味,装盘即成。
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