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大家一起动手作做一做重庆酸菜鱼,做完后发现其实也挺简单的。小编整理了关于重庆酸菜鱼的做法，希望对大家有帮助!
重庆酸菜鱼的做法
原料：
乌江鱼、酸菜、鸡蛋、面粉、花椒、辣椒面、辣椒干、香葱、姜片、胡椒粉。
制作做法：
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜咯。
3、材料准备好了，就可以开始煮了，先在油锅里爆香花椒和辣椒面。
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
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