田螺怎么去尾

admin 2017-07-06 0 次浏览


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田螺怎么去尾

田螺是饭桌酒局的美味佳肴,市场销量非常大。但螺蛳味鲜美可口,其壳坚硬,要剪尾比较困难。今天小编就给大家介绍了田螺去尾机以及田螺去尾的方法,希望对大家有所帮助。

田螺去尾的方法

首先,购回的活田螺须用清水喂养三四天,并且隔几个小时还要清洗换水,否则水易发臭,田螺易死。其次,可在喂养田螺的水中滴几滴生菜油,田螺一接触到油花,便会自行加快吐沙的速度。最后,烹制前必须去除螺尾。田螺的内脏在尾部,所以要剪去螺尾(可用老虎钳剪),并用清水反复冲洗,这样既可以进一步除去泥沙,同时也是为了方便食客取肉食用。

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