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鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉，也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。以下是小编为你整理的话梅陈皮鸭的简单做法，希望能帮到你。
话梅陈皮鸭的简单做法
鸭腿750克、油适量、生姜适量、生抽适量、小葱适量、九制话梅适量、陈皮适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、1. 鸭腿洗净
2. 冷水下锅焯水后捞起洗净
3. 准备调料(陈皮，九制话梅，生姜片 ，八角 ，冰糖)
4. 锅内倒入少量底油，热锅温油下锅鸭腿煎香
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