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不用上班的日子，我们可以在菜市场买些菜回来自己做，这样不仅营养美味，而且也是很有健康的，你知道都有哪些家常炒菜的做法步骤吗?以下是小编为你整理的家常炒食谱，希望能帮到你。
家常炒食谱：香而不腻家常炒猪肝
材料
【材料】：猪肝150克，胡萝卜、青瓜、洋葱各适量，蒜两瓣，生抽一匙，盐少许，白醋半匙。
【猪肝腌制上浆调料】：生抽一匙，料酒一匙，玉米淀粉一匙，花椒粉少许。
做法
1.猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时;
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