广东中秋习俗一般吃什么食物

admin 2017-08-31 0 次浏览


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广东人把中秋节称为“月光诞”,过节有很多美食是必吃的,你知道广东中秋习俗吃的食物吗?下面小编精心整理了广东中秋习俗吃的食物的相关资料,希望可以帮到你!

广东中秋习俗吃的食物

1、广式月饼

广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出。

按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博,除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外,还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。

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