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家庭的做菜方法技巧和步骤有哪些
在家中，我们有时候也会想要制作一些家庭小菜进行食用，你知道都有哪些方法技巧可以掌握进行制作家庭菜谱的吗?以下是小编为你整理的家庭做菜方法，希望能帮到你。
家庭做菜方法：小炒玉米山药丁
材料甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水
做法
1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。
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