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现在越来越多的人爱上了吃西餐的，已经逐渐把西餐当做是日常的生活的用餐了，那么在家制作西餐的时候有哪些制作工艺呢?以下是小编为你整理的西餐食谱的烹饪方法，希望能帮到你。
西餐食谱的烹饪方法
➊煎 是以小火将锅烧热后，倒入布满锅底适宜的油，烧热，将经加处理好的原料倒入，慢慢加热至成熟的烹调技法。制作时先煎好一面，再煎另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸没原料为宜，煎时要不断晃锅或用手铲翻动，使其受热均匀两面一致，多呈金黄色或表皮酥脆。
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