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牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。今天小编为大家介绍牛轧糖的几种做法，希望能够帮到大家。
牛轧糖的做法一
材料
配方：无盐黄油75克，纯白棉花糖300克，奶粉200克，花生350克
我做的：无盐黄油75克，纯白棉花糖300克，奶粉220克，花生320克。
做法
1、花生放入预热150度的烤箱，上下火中层烘烤大约15分钟，烤好的花生放在烤箱中保温(可以市场里买带皮花生烤熟之后去掉即可，也可以购买脱皮花生更方便。)
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