扇贝做菜怎么取名

admin 2017-06-23 0 次浏览


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扇贝如何做菜

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。那么扇贝海兔怎么做菜呢?下面和小编一起来看看吧!

扇贝做法一:蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料1 (原材料)

扇贝 4-5个

龙口粉丝 1小把

大蒜 12粒左右

小葱 1根

小红椒 1个

用料2 (调味料)

植物油 2-3大勺

料酒 2大勺

蒸鱼豉油 1大勺

鸡精 少量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下,放入小碗中,加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净

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