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木薯是世界三大薯类之一，原产自美洲热带，在当地，木薯是作为粮食用的。木薯是一种营养食品，但同时带有毒性。食用时要妥当处理。那么，下面我们一起了解下木薯的功效与作用吧。
木薯的功效与作用
木薯世界年贸易量约占总产量的10%，主产品有干片、颗粒和木薯淀粉。中国、日本、美国等国是世界木薯产品主要进口国，约占其贸易总量的70～80%。泰国是世界最大的木薯产品出口国，其他主要出口国有印度尼西亚和越南。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。
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