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大蒜是我们生活中十分熟悉的食材。大蒜可以生吃，也可以做调味料。常食用大蒜有什么功效作用?下面就是小编给大家整理的大蒜的功效作用及食用方法，希望对你有用!
大蒜的功效作用
1、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
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