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红烧肥肠的正宗做法
“红烧肥肠”系武汉市民间传统佳肴。此菜以红烧技法制成。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。 下面小编给大家分享红烧肥肠的正宗做法，希望你喜欢。
红烧肥肠的正宗做法一
食材准备
非常适量，白萝卜，辣椒酱，姜蒜，八角，桂皮，茴香，干辣椒，花椒，白酒，盐，蚝油适量。
方法步骤
1、将肥肠洗净后，焯水切段，姜切末待用;
2、炒锅中放油烧热，放入八角，桂皮，茴香和姜末爆香，然后放入豆瓣酱炒出红油;
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