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大盘鸡的3种做法
大盘鸡是常见的鸡的做法，许多朋友都喜欢吃，不同地方做的大盘鸡也有所不同，今天，小编为大家整理了大盘鸡的三种做法，希望大家喜欢!
大盘鸡的做法一
原料：
鸡一只，葱姜适量，(花椒、大料、干红辣椒、孜然冰糖、老抽、盐)少许，土豆2个，青椒4个，冰糖5粒
制作：
1：将整鸡洗净拔掉余毛
2：剁成块，放开水锅里氽一下，肉收紧时捞出。
3：用自来水冲洗掉浮沫控水
4：炒锅放适量的植物油，放入花椒爆香
5：将鸡肉倒入快速翻炒一下
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