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泡菜是自然发酵食品，不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。下面是有泡菜煎饼的家常做法，欢迎参阅。
泡菜煎饼怎么做最有营养
做法一、五花肉用搅拌机搅成肉馅。泡菜切碎备用。虾仁去掉沙线，和鱿鱼一起切成丁备用。然后将肉馅、泡菜碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起，打入一个鸡蛋。加入切碎的洋葱。加入少许糖，加入几大勺面粉。搅拌均匀后，加入适量韭菜段。平底锅里，放一勺油，烧热后，倒出来。把搅拌好的面糊舀一大勺放锅里摊平，小火加热，一面成型后，翻面煎。等两面都煎熟，就可以出锅盛盘。
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