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好吃家庭炒菜有哪些秘诀与方法
每一道好吃的菜肴都是经过好吃的做法烹饪而成的，如果想要尝试自己制作下好吃的菜肴的话你知道应该如何进行制作才好吗?以下是小编为你整理的好吃炒菜的秘诀，希望能帮到你。
好吃炒菜的秘诀
辣子鸡
做法：
1、鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分。
2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。
3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出。
4、再下锅大炸至金黄捞出。
5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香。
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