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酸奶的主要有效成分及酸奶的成分
酸奶是我们常见的奶制品，很多人都喜欢喝，那么酸奶的主要有效成分有哪些呢，下面由小编为大家整理的酸奶的主要有效成分，希望大家喜欢!
酸奶的主要有效成分
我们查看酸奶的成分表不难看出，一般都是以生牛乳为主要成分，经过杀菌消毒后，再添加一些可以繁殖的有益菌作为酵母，发酵会产生更多活的有益菌群，一般有两种菌群是酸奶发酵自带的成分，一个是保加利亚乳酸杆菌，一个是嗜热链球菌。这两项菌群是酸奶在制作过程中必须的，不属于额外添加。然后为了酸奶的口感，大多数商家会适量的添加一些白砂糖，明胶，果胶之类的物质，再为了迎合有些人的喜好，会添加琼脂之类的物质，使酸奶更加有醇厚的感觉。
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