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现在河蚌也越来越成为人们喜欢食用的菜肴之一了，河蚌鲜美好吃，那么对于河蚌的选择购买后应该怎么进行清洗呢?以下是小编为你整理的河蚌如何洗才干净，希望能帮到你。
河蚌如何洗才干净
首先把河蚌用清水漂洗尽净，然后放在水里漂一段时间，再用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来;然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。
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