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挑选蒲瓜的原则有哪些
蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，是中国常见的一种瓜类蔬菜，不仅营养丰富，而且对人体具有很好的功效。那么你知道挑选蒲瓜的原则有哪些吗?
挑选蒲瓜的原则
1、枝条较粗且翠绿
蒲瓜的枝条较粗,代表营养充足,口感较为鲜嫩。翠绿的枝条则表示刚采收不久,若已存放一段时间,会变干并萎缩。
2、个头适中无损伤
应选择形状完整的蒲瓜,每个约300至500公克为宜。若有凹洞或损伤,很容易影响瓜肉品质,也比较不耐放。
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