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雪鱼肉中的蛋白质含量极高，但是脂肪含量却很低，是营养又健康的食材，今天，小编为大家整理了好吃的雪鱼做法，希望大家喜欢!
咸蛋黄炒雪鱼的做法
材料
雪鱼，咸鸭蛋，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉
做法
1.雪鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟;咸鸭蛋煮熟取蛋黄
2.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将雪鱼丁挂糊
3.雪鱼丁放温油中炸至微黄捞出
4.咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将雪鱼丁放入翻炒均匀
5.ok
富贵银雪鱼的做法
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