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甲鱼是一种常见的保健食材，吃了补身体哦。那么，甲鱼怎么做好吃又营养，甲鱼汤有哪些做法?现在就和小编一起来学习一下吧!
甲鱼汤怎么做好吃又营养
清炖甲鱼汤
材料：主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法
(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
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