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近十年来风靡大江南北的湘菜，十分受到人们的欢迎，那么在此对于新派的湘菜你知道应该如何制作吗?有哪些制作步骤呢?以下是小编为你整理的新派湘菜的菜谱系列，希望能帮到你。
新派湘菜的菜谱系列：卤汁素鸡
材料：素鸡 盐水方腿 泡椒 八角 桂皮 花椒粉 老抽 白糖 盐
做法
1:素鸡切片(1CM左右厚度) 盐水方腿(半块)切片 泡椒(3颗) 八角(3颗) 桂皮(一小片)洗净备用
2:炒锅烧热放油改中小火 依次放入素鸡煎至两面金黄出锅
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