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秋天是红薯大量上市的季节，由于红薯的口感很好，所以很多人都喜欢吃，但是要提醒大家，吃红薯也有很多注意事项的。以下是小编收集整理的关于孕妇吃红薯的知识，希望对你有帮助。
孕妇可以吃红薯吗
红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实，红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。
美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。不过，发牙的红薯就不能吃啦。
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