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辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。剁辣椒炒菜做法有什么?接下来小编为大家推荐一下。
剁辣椒炒菜做法一：剁辣椒炒西兰花
材料
西蓝花一颗 剁辣椒适量 玉米淀粉 盐 适量 香油
做法
1、 西兰花洗净后，用小刀分开一朵朵
2、 用小刀，把西兰花颈部的外皮，用小刀刮开，掰掉
3、 热水下入西兰花，烫2，3分钟，然后过冷水备用
4、 热油下入剁辣椒，然后导入已经焯过水的西兰花翻炒
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