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正宗绿豆糕的做法
绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。下面小编给大家分享正宗绿豆糕的做法,希望你喜欢。
正宗绿豆糕的做法一:家常绿豆糕
食材准备
绿豆粉150克,糖20克,模具,色拉油2勺,香油1勺,糖浆1勺,糖少许。
方法步骤
1、将绿豆粉入锅大火蒸25分钟,然后碾碎过筛入盆;
2、粉中加入糖拌匀,放入糖浆,色拉油和香油拌匀;
3、拌至捏成块不散就可以将至装入模具中,压实,脱模即成。
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