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鳗鱼的功效与作用
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。你知道鳗鱼有哪些营养价值吗?鳗鱼的功效与作用又是什么?一起来看看吧！
鳗鱼的营养价值
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
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